Torta di mele all’acqua Chiarapassion

Da quando ho partorito è tornata in me la voglia matta di dolci. Non riesco a non fare almeno una torta al giorno. Adoro accompagnare la colazione o la merenda con una buona fetta di torta, e anche se lamia preferita è la New York Cheesecake nella versione di California Bakery, ho deciso di cercare una versione un pò più leggera dell’altrettanto amata torta di mele.
Io solitamente uso la ricetta del Bimby, variandola un pò, aggiungo un pò di latte, delle mandorle e tanta cannella.
Oggi invece dando un’occhiata ad uno dei miei blog preferiti, mi sono imbattuta nella ricetta della Torta di Mele all’acqua e nocciole della  mia amica Germana del blog Le ricette di Mamma Gy, che ha preso spunto a sua volta dalla ricetta della bravissima Enrica meglio nota come Chiarapassion.

Che dire il risultato è stato ottimo, le bimbe hanno stragradito e io anche, ne ho mangiato addirittura 2 fette dato che era super leggera non essendoci ne latte ne burro. Vi consiglio di farla al più presto, io intanto vi lascio la ricetta di Germana.